Der Mensch ist ein Gewohnheitstier. Und eine Gewohnheit von Millionen von Menschen ist es, am Morgen zu allererst einen Kaffee zu trinken. Nur so gelingt der perfekte Start in den Tag. Doch natürlich mag jeder seinen Kaffee anders. Filterkaffee, Cappuccino, Latte Macchiato oder einfach nur einen Espresso, es gibt eine große Anzahl an verschiedenen Trinkgewohnheiten. Gerade, wer in einem Haushalt mit mehreren Kaffeetrinkern lebt, weiß, dass jeder den braunen Koffein-Lieferanten anders trinkt. In den letzten Jahren ist der Trend immer mehr weg von der Filtermaschine hin zu einem Kapsel- oder Padautomaten gegangen. Doch auch hier ist es für den einfachen Verbraucher schwer zu durch schauen, welches nun die perfekte Kaffeemaschine für den eigenen Haushalt zu einem fairen Preis ist. Des weiteren muss die Beschaffung der Kapseln berücksichtigt werden. Lassen sich die Kapseln nur schwer kaufen, ist so eine Kaffeemaschine schnell unpraktisch.

Die Kaffeemaschine von Aldi – ein echter Hingucker?

Eine echte Alternative zu den meist sehr kostenintensiven Kaffeemaschinen hat ein großer deutscher Discounter auf den Markt gebracht. Die Aldi Kaffeemaschine Expressi ist für nahezu jeden Geschmack geeignet. Das Tolle ist nämlich, dass sich damit Filterkaffee, Tee  sowie Espresso herstellen lässt.
Steht man also vor dem Kauf solch einer Aldi Kaffeemaschine Expressi, hat man zu allererst die Wahl zwischen zwei verschiedenen Geräten. Da wäre zum Einen die Expressi Wave. Sie ist das kleinere Modell mit einem hochwertigen Design. Perfekt für den Single-Haushalt oder die WG. Die Maschine überzeugt durch ihre schlanke und ergonomische Silhouette. Für den Kaffeegenießer bedeutet das, dass diese Maschine sehr platzsparend daher kommt und ideal in noch so kleine Küchen passt. Doch wer meint, dass man bei dieser Variante der Aldi Kaffeemaschine Expressi auf technische Leistungen oder Effizienz verzichten muss, der täuscht sich. Die Wave verfügt über eine 19 Bar Hochleistungspumpe und kann es somit mit den Besten aufnehmen. Diese Pumpe ermöglicht es, einen Kaffee von so intensivem Aroma zu erhalten wie Sie es sonst nur bei dem Italiener Ihres Vertrauens gewohnt sind. Aber auch aromatischer Tee lässt sich mit der Wave mühelos herstellen. Doch damit nicht genug. Wer gerne einen Cappuccino oder einen Latte Macchiato trinkt, kommt auch hier auf seine Kosten. Nur ein Knopfdruck trennt Sie von Ihrem Lieblingsgetränk. Denn so genannte Milchkompositionen lassen sich mit Hilfe von kombinierten Kapseln leicht kaufen. Die Wave kann je nach Geschmack und Kücheneinrichtung in Silber oder schwarz gekauft werden. Dabei sind die Kaffeemaschinen nicht nur im Geschäft selbst erhältlich, sondern können auch ganz bequem online bestellt werden.

Zwei Varianten – für jeden Haushalt
Für alle, die schon einen Schritt weiter sind und Kaffee auf absolut höchstem Niveau genießen wollen, gibt es die Aldi Kaffeemaschine Expressi auch in der Edition Latessa. Gerade für Familien oder auch für Büros mit Kundenbetreuung ist diese Maschine absolut empfehelnswert. Doch worin unterscheidet sie sich zu der Wave? In allererste Linie durch ihre Funktionalität. Dank eines patentierten Brühsystems verwandelt die Latessa Ihren Kaffeewunsch in Wirklichkeit. Mit Hilfe des Milchcontainers mit Milchschaumdüse werden die Heißgetränke zu einem cremigen Genuss. Dazu spricht das Design der Latessa den anspruchsvollen Kaffeetrinker in vollem Maße an. Modern, platzsparend und äußerst hochwertig erscheint die Latessa.

Kapseln leer? Überhaupt kein Problem!
Hat man sich für eine Aldi Kaffeemaschine Expressi entschieden, so muss der nächste Blick in Richtung Kapseln gehen. Wie ist das Preis- Leistungsverhältnis und wo kann man sie kaufen? Käuflich erwerben kann man sie natürlich bei dem Aldi Süd des Vertrauens. In den allermeisten Regionen stellt das keinerlei Problem da. Anders zu anderen Maschinen ist das ein absoluter Pluspunkt der Aldi Kaffeemaschine Expressi. Kein ewiges Suchen im Internet nach passenden Kapseln. Nicht extra in die nächste größere Stadt fahren um sich die Kapseln zu besorgen. Das tut nicht nur dem Menschen gut, sondern auch der Umwelt. Die Eigenmarke von Aldi heißt Moreno und ist in einem klassischen italienischen Design. Aber auch bei den Preisen der Kapseln sind die Kaffeemaschinen von Aldi sehr Geldbeutel-freundlich. 16 Kapseln gibt es in dem Discounter schon ab 2,99€. Wählen kann man dabei zwischen 12 verschiedenen Sorten wie Espresso, Lungo oder auch Tee. Aber auch die Intensität lässt sich je nach Geschmack kaufen. Von mild bis sehr aromatisch ist alles dabei.

Zubehör und Pflege leicht gemacht
Was sollte also noch beachtet werden, bevor man sich eine Aldi Kaffeemaschine Expressi zulegt? Natürlich die Pflege beziehungsweise das Zubehör darf nicht außer Acht gelassen werden. Aber auch hier wird es dem Verbraucher so einfach wie möglich gemacht. Denn alles, was man für die Reinigung und Pflege benötigt, ist ebenfalls über einen Systemhersteller des Discounters online käuflich zu erwerben. Für den perfekten Genuss, der über einen langen Zeitraum währt, muss die Kaffeemaschine regelmäßig entkalkt werden. Aber auch der Innenraum sollte immer mal wieder gereinigt werden, damit die Hygiene stimmt. In manchen Städten ist das Wasser außerdem sehr kalkhaltig. Solch kalkhaltiges Wasser kann nicht nur die Lebensdauer einer Kaffee reduzieren, es kann auch das Aroma des Kaffees verfälschen. Um dies zu vermeiden, sollte ein Wasserfilter für die Kaffeemaschine gekauft erden. Auch hier hat der Systemanbieter der Aldi Kaffeemaschine Expressi das passende Produkt im Sortiment. Selbst für eine schnelle Reinigung zwischendurch ist gesorgt. Sogenannte Reinigunsgkapseln werden wie Kaffeekapseln verwendet und reinigen die Kaffeemaschine hygienisch und entfernen Rückstände in der Brühkammer.

Fazit: Die Aldi Kaffeemaschine ist ein Super Produkt
Betrachtet man all diese Informationen, ist die Aldi Kaffeemaschine Expressi eine wirklich gute Anschaffung. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut stimmig, die Beschaffung der Kapseln ist überaus einfach und das Design überzeugt in vollem Umfang. Darüber hinaus unterliegt der verwendete Kaffee und Kakao dem größten Nachhaltigkeitsprogramm in diesem Bereich. Bauern, Arbeiter und deren Familien in den Anbauregionen können so unterstützt werden.
Darüber hinaus sind die zwei Varianten für jeden geeignet. Lebt man in einem kleinen Haushalt, ist die Wave die optimale Kaffeemaschine. Sie passt problemlos in jede Küche und zaubert leckersten Kaffee. Die Latessa hingegen ist für den anspruchsvollen, größeren Haushalt oder sogar für ein Büro geeignet. Tolle Kombinationen aus Kaffee und leckerstem Milchschaum sind mit der Latessa möglich.

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Wie funktioniert das Tassimo Kapselsystem?

Das Tassimo Kapselsystem zeichnet sich durch die Vielfalt an Heißgetränken aus, die damit zubereitet werden können. Es gibt eine große Auswahl an verschiedenen Tassimo Kapseln, die im lokalen Einzelhandel oder im Internet gekauft werden können. Die Kapseln bestehen größtenteils aus einer sogenannten „Thermoforming-Kunststoffkapsel“ und einer Aluminiumfolie, die den Inhalt, z.B. das Kaffeepulver, versiegelt. Die Kapsel mit dem enthaltenen Produkt agiert in dem System als Brühmedium, d.h. die Kapsel kann nach dem beendeten Brühvorgang einfach entfernt werden, ohne dass die Kapselmaschine gereinigt werden muss. Durch die Verwendung eines Filtervlieses in den Kapseln, wird das Kaffeepulver gefiltert. Im Unterschied zu Systemen anderer Anbieter, erfolgt der Heißwasserzulauf und auch der Getränkeablauf über die selbe Öffnung in der Versiegelungsfolie. Dies wird vom Hersteller als sogenannte „Inversfluss-Technologie“ bezeichnet.

Die Kapselmaschinen von Tassimo können jedoch nur mit den Original-Kapseln betrieben werden. Günstigere No-Name Marken sind hierfür nicht im Handel erhältlich, wie beispielsweise beim Senseo-System.

Die Tassimo Kapseln werden auch als sogenannte T DISC bezeichnet. Durch die integrierte TASSIMO Intellibrew™ Technologie ist garantiert, dass zu jeder Zeit das perfekte Heißgetränk zubereitet wird. Diese Technologie funktioniert folgendermaßen: Legt man eine T DISC in die Kapselmaschine ein, so wird der Barcode gescannt, der auf die Versiegelungsfolie aufgedruckt ist. Anhand der Daten, die der Barcode dem System zur Verfügung stellt, werden folgende Informationen an die Kapselmaschine übermittelt: die benötigte Wassertemperatur, die Aufbrühzeit sowie die Menge an Wasser, die für das jeweilige Getränk erforderlich ist. Durch diese Informationsübermittlung wird gewährleistet, dass die Getränke zu jedem Zeitpunkt die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack aufweisen.

Welche Heißgetränke können mit dem Tassimo Kapselsystem zubereitet werden?
Die Auswahl der Tassimo Kapseln reicht vom Kaffee über Cafe Crema, Latte Macchiato und Espresso bis hin zu Tee-Spezialitäten und Kakao-Getränken. Die verschiedenen Kapseln kann man im Einzelhandel in Verpackungsgrößen von 8 oder 16 Portionen kaufen.
Die Kapseln werden hierbei von unterschiedlichen Markenunternehmen hergestellt. Dies sind die folgenden:
– Cadbury
– Carte Noire
– Hag
– Jacobs
– Kenco
– Milka
– Oreo
– Suchard
– TASSIMO
– Twinings

Die Marke Jacobs bietet allein 17 verschiedene Varianten an Kaffee-Spezialitäten in Form von Tassimo Kapseln an, wie z.B. Latte Macchiato, Caffé Crema, Espresso, Cappuccino, Café Au Lait, etc.. Die zehn Produkte der Marke Carte Noire, werden fast ausschließlich über die Webseite des Herstellers (www.tassimo.de) vertrieben und sind für gewöhnlich nicht in Supermärkten erhältlich. Die Marke Twinings bietet fünf verschiedene Sorten Tee in Form von T DISCs an. Insgesamt befinden sich 41 verschiedene Heißgetränk-Variationen im Angebot der Tassimo Kapseln.

Wie funktioniert die Verwendung von Milch im Tassimo Kapseln (System)?

Neben herkömmlichen Kaffee können mit dem Tassimo System, wie bereits erwähnt, auch sogenannte Kaffee-Spezialitäten zubereitet werden. Hierzu ist in einigen Fällen, z.B. beim Latte Macchiato, die Verwendung von Milch unerlässlich. Das Tassimo System funktioniert in diesem Fall wie folgt: Zuerst wird eine Kapsel mit flüssiger Milch eingelegt. Das Gerät liest anhand des Strichcodes die korrekten Zubereitungsinformationen ab und bereitet daraus Milchschaum zu. Anschließend wird die Kapsel mit dem Espressopulver eingelegt und das Getränk in den vorhandenen Milchschaum gegeben. Für die Zubereitung des Milchschaumes benötigen die Tassimo Kapselmaschinen keine extra Dampfdüse, d.h. die Reinigung einer Aufschäumdüse entfällt. Das Verfahren zum Aufschäumen der Milch ist ein patentiertes Verfahren für ultrafiltrierte Milch des Herstellers. Die verschieden großen Mengen an Milch und auch Pulver werden im Tassimo System mit unterschiedlich hohen Kapseln möglich.

Wie viel kosten die Tassimo Kapseln?
Die unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers für eine Packung Kapseln, egal welcher Sorte, liegt zwischen 4,95 Euro und 5,39 Euro. Im Handel variieren die Preise etwas und sind auch hin und wieder als günstiges Sonderangebot erhältlich. Berechnet man die durchschnittlichen Kosten pro Tasse, dann belaufen sich die Kosten auf ca.0,50 Euro, je nach Produkt. Damit sind die Tassimo Heißgetränke im Vergleich zu anderen Anbietern auf dem Markt eher kostenintensiv, aber auch sehr komfortabel. Eine entleerte Kapsel wiegt ca. 4,4 g und kann über den Hausmüll bzw. die gelbe Tonne entsorgt werden.

Die Vor- und Nachteile des Tassimo Systems?
Ein wichtiger Vorteil des Tassimo Systems ist die sehr einfache Bedienung des Gerätes, durch die Verwendung des Strichcodes auf den verschiedenen Kapseln. Der Anwender kann bei der Zubereitung der Heißgetränke fast keine Fehler machen. Ein weiterer Vorteil ist die große Auswahl an verschiedenen Kapseln, die für jeden Geschmack das passende Produkt bietet. Liebhaber von Kaffee-Spezialitäten mit Milch, werden das Tassimo System zu schätzen wissen. Beim Kauf der Kapseln ist es sehr vorteilhaft, dass diese sowohl im Handel, als auch im Internet, erhältlich sind. Die hochwertigen Kapselmaschinen aus dem Hause Bosch versprechen eine lange Lebensdauer und gewährleisten eine gleichbleibende Qualität der zubereiteten Heißgetränke.

Nachteilig ist beim Tassimo System, dass es keine günstigeren No-Name-Produkte gibt, (Hier gibt es aber immer wieder super Sonderangebote) die mit dem System funktionieren. Das hat der Hersteller clever zu seinem Vorteil gelöst.
Das Tassimo System eignet sich vor allen Dingen für Verbraucher, die nicht jeden Tag Unmengen an Kaffee trinken, sondern eher Genusstrinker sind und verschiedene Kaffee-, Tee- oder Kakao-Spezialitäten lieben.

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Die Erfindung der entkoffeinierten Kaffeebohne

Kaum ein anderes Heißgetränk wird auf der ganzen Welt so gern getrunken wie es bei Kaffee der Fall ist. Allein in Deutschland wurden 2012 etwa 400.000 Tonnen Kaffee konsumiert. Auch die Auswahl verschiedenster Kaffeeprodukte ist mit steigender Nachfrage und wachsendem Gesundheitsbewusstsein vielfältiger geworden. Denn das koffeinhaltige Getränk ist für immer mehr Menschen nicht mit einer gesunden Lebensweise zu vereinbaren. Auch Ludwig Roselius, Gründer des Unternehmens Kaffee Haag, teilte diese Ansicht. Sein Vater war Kaffeeimporteur und starb mit gerade einmal 59 Jahren. Die Ärzte sahen die Ursache des frühen Ablebens des Familienoberhauptes im hohen Kaffeekonsum des Vaters. Deshalb entwickelte Roselius ein Verfahren, um den Kaffeebohnen das Koffein zu entziehen und ließ es 1905 patentieren. Heute ist entkoffeinierter Kaffee in vielen Haushalten zu finden, weil es für viele Kaffeetrinker die optimale Kombination aus Genuss und Verträglichkeit ist.

Entkoffeinieren – wie der Kaffeebohne das Koffein entzogen wird

Um den Bohnen das Koffein zu entziehen, ohne dabei das Aroma zu verlieren, werden sie zunächst einem chemischen Verfahren unterzogen. Für die Herstellung werden Kaffeebohnen verwendet, die noch nicht geröstet wurden. Das soll eine geringe Beeinträchtigung des Geschmacks garantieren. Auch wenn es verschiedene Methoden des Entkoffeinierens gibt, so läuft das Verfahren grundsätzlich immer in fünf Schritten. Zunächst müssen die Bohnen in Wasser eingeweicht werden, um danach mit Lösungsmitteln extrahiert zu werden. Anschließend erfolgt ein Wasserdampfbad, um die Lösungsmittel wieder zu entfernen. In den beiden letzten Schritten ist die Regeneration der Lösungsmittel an der Reihe und zum Schluss müssen die behandelten Bohnen getrocknet werden. Für die chemische Behandlung werden heute zu 98 Prozent Dichlormethan und Ethylacetat verwendet. Aber den Bohnen das Koffein zu entziehen, funktioniert auch ohne chemische Zusätze und nur mit Wasserdampf. Allerdings bleibt ein sehr geringer Anteil Koffein nach jeder Verfahrenstechnik. In Deutschland darf entkoffeinierter Kaffee nur 0,1 Prozent des stimulierenden Inhaltsstoffes enthalten. Das heißt, vollständig koffeinfrei ist die Sorte nicht und deshalb sollten Kinder auf den Genuss verzichten. Auch in der Schwangerschaft ist es ratsam, mit dem Arzt abzusprechen, ob koffeinfreier Kaffee in Ordnung ist.

Gesund oder schädlich – was medizinische Studien sagen

Ob entkoffeinierter Kaffee wirklich gesundheitsfördernd oder doch vielleicht schädlich ist, haben inzwischen mehrere, internationale Studien untersucht. Ein richtungsgebendes Resultat blieb allerdings bis heute aus. Jedoch zeigten einige Untersuchungen durchaus positive Ergebnisse. So auch in einer umfangreichen Studie der Harvard University. In der Studie wurden etwa 200.000 Datensätze aus drei Untersuchungen, die sich fortlaufend seit mehr als 30 Jahren mit den Ernährungs- und Lebensgewohnheiten von mehr als 200.000 Probanden beschäftigt, analysiert. Im Ergebnis zeigte sich, dass Menschen, die ein paar Tassen Kaffee täglich genießen, weniger an Diabetes und Herzerkrankungen leiden, als Nicht-Kaffeetrinker. Außerdem zeigte die Analyse, dass ein Kaffeekonsum in Maßen vor neurologischen Symptomen schützen kann. Das Resultat der umfassenden Studie gilt jedoch nicht nur für koffeinhaltigen Kaffee, sondern auch für die entkoffeinierte Variante. Allerdings gibt es auch Menschen, die nicht wegen den gesundheitlichen Auswirkungen des Konsums Bedenken haben, sondern wegen dem chemischen Verfahren. Der Einsatz von Lösungsmitteln stand in den vergangenen Jahren immer wieder im Fokus von Kontroversen. Allerdings kann trotz zahlreicher Untersuchungen, nicht belegt werden, dass die für das Entkoffeinieren verwendeten Lösungsmittel gesundheitsschädlich sind, auch wenn Dichlormethan im Verdacht steht, krebserregend zu sein. Wer lieber auf Chemie verzichten möchte, kann alternativ auf koffeinfreien Kaffee, der schonend im Wasserdampf-Verfahren bearbeitet wurde, zurückgreifen.

Positive Eigenschaften von koffeinfreien Kaffee

Entkoffeinierter Kaffee Foto: ©Jenny Sturm

Viele Kaffeetrinker mögen koffeinfreien Kaffee, weil er im Vergleich zur koffeinhaltigen Variante als sehr verträglich empfunden wird. Allerdings gilt auch beim entkoffeinierten Heißgetränk: nur in Maßen bleibt es gesund. Denn lediglich das Koffein wurde den Bohnen entzogen, jedoch nicht die anderen Inhaltsstoffe, die für manche Kaffeegenießer ebenfalls gesundheitliche Beschwerden im Magen-Darm-Bereich und im Herz-Kreislauf-System auslösen können.

Reizarmen, schonend und magenfreundlich: Alles entkoffeinierter Kaffee?

Die inzwischen stetig heranwachsende Kaffeeauswahl ist manchmal etwas verwirrend. Neben zahlreichen Marken, Sorten und Kreationen, gibt es im Handel auch reizarmen, schonenden und magenfreundlichen Kaffee im Angebot. Allerdings handelt es sich bei diesen Sorten nicht um entkoffeinierten Kaffee, wenn auch das Verfahren manchmal vergleichbar ist. Der Schonkaffee ist beispielsweise besonders magenfreundlich, weil in einem speziellen Verfahren die Kaffeesäuren abgebaut wurden, aber enthält Koffein. Jedoch gibt es auch eine koffeinfreie Variante. Ebenfalls besonders magenschonend ist die naturmilde Sorte, die zwar bei der Verarbeitung Entkoffeiniert wurde, allerdings trotzdem Koffein enthält. Ein Kompromiss hingegen ist der sogenannte koffeinreduzierte Kaffee, der gleichzeitig magenfreundlich und säurearm ist. Kaffeegenuss geht eben doch ohne Koffein.

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